Учените от Университета в Сейнт-Ендрюс (Шотландия) и Университета в Аделаида (Австралия) разработиха лазерен детектор, който позволява да се открива фалшив алкохол, без да се отварят бутилките.
В основата на системата лежи рамановата спектроскопия – тя позволява да се отчете „уникалният химически отпечатък на течността“, казват авторите на проекта.За да се установи наличието на вредни съставки, включително метилов спирт, към течността се насочва лазерен лъч, след което се анализира как светлината се разсейва, когато попадне върху повърхността и възбуди молекулите на течността. Тези характерни модели позволяват да се определи нейният химичен състав.
Чрез прецизно формиране на лазерния лъч и промяна на дължината на вълната му учените успяха да отфилтрират смущенията, създавани от бутилката. Тоест този метод на анализ не изисква отваряне на бутилките, което представлява голям пробив. Изследователите откриха в уиски концентрация на метилов спирт, която е 10 пъти по-ниска от международно признатите стандарти за безопасност. Освен високата си надеждност, тази технология е по-евтина и по-бърза от традиционните лабораторни изследвания, така че може да се превърне в истинско оръжие срещу фалшивия алкохол по целия свят.
В бъдеще това решение ще може да се използва не само за изследване на алкохолни напитки, но и за идентифициране на фалшиви парфюми, замърсено с пестициди маслиново масло, както и за осигуряване на по-добър контрол на качеството в селското стопанство като цяло. То е насочено към големи организации, включително митническите органи, производителите и дистрибуторите на алкохол, както и към органите, отговарящи за контрола на качеството на хранителните продукти и лекарствата.