Учените откриха неочаквана връзка между нивото на витамин С и здравето на мозъка. В хода на проучването, в което участваха над 2000 възрастни хора в Япония беше установено, че при хората с ниско ниво на витамин С в кръвта обемът на сивото вещество в мозъка е по-малък, а връзките в рамките на важната невронна мрежа, отговаряща за паметта и вниманието са отслабени.
Изследването, ръководено от Харуки Нагаи от Университета в Хиросаки беше публикувано на 10 юни в списанието PLOS One. Учените анализираха МРТ снимки и проби от кръвна плазма на 2044 японци на възраст над 64 години. Те измериха обема на сивото и бялото вещество, както и проучиха връзките в мрежата на пасивния режим на работа на мозъка (DMN), която играе ключова роля в когнитивните функции, като вниманието и автобиографичната памет.
След като отчетоха фактори като възраст, образование и физическа активност, изследователите откриха устойчива закономерност: по-ниското ниво на витамин С в плазмата беше свързано с намаляване на обема на сивото вещество и отслабване на връзките в DMN. Авторите подчертават, че това е наблюдателно проучване, което не доказва пряка причинно-следствена връзка, но сочи към потенциалната роля на витамин С за поддържането на здравето на мозъка.
„Нашето проучване показва, че по-високото ниво на витамин С в плазмата е свързано с по-доброто запазване на структурните връзки в мрежата на пасивния режим на мозъчната дейност (DMN) – ключова невронна мрежа, участваща в когнитивните функции. Този извод поражда вълнуваща хипотеза, че диета, богата на витамин С може да играе поддържаща роля в запазването на здравето на мозъка и забавянето на възрастовото намаляване на когнитивните способности при възрастните хора“.
отбеляза Томохиро Шинтаку, съавтор на проучването