Вероятно обръщате голямо внимание на това какво точно слагате в чинията си всеки ден. Ново научно изследване обаче показва, че моментът, в който избирате да се храните, може да се окаже също толкова важен за запазването на здравето с напредването на възрастта.

Ново проучване на изследователи от Медицинския център на Югозападния университет на Тексас (UT Southwestern Medical Center), публикувано в престижното научно списание Nature Aging, установи, че ограничаването на приема на храна до постоянен ежедневен времеви прозорец значително подобрява продължителността на живота в добро здраве (т.нар. healthspan) при мишки. Под този термин учените разбират броя на годините, прекарани в отлично физическо състояние и без наличието на хронични заболявания.

За разлика от традиционното ограничаване на калориите, което често се поддържа изключително трудно от хората в реалния живот, при този експеримент на животните е било позволено да ядат колкото искат. Единственото условие е било храната да се приема в рамките на определен времеви интервал – предвидени били групи с 8-часов или 12-часов прозорец за хранене. Изследователите са проследили жизнения път на повече от 500 мишки през целия им живот, за да съберат максимално точни данни.

Какво се случва, когато храненето е ограничено в определени часове?

Резултатите от научното изследване се оказали поразителни. Гризачите, които следвали режим на периодично гладуване с ограничено във времето хранене, натрупали телесни мазнини много по-бавно в сравнение с останалите. При тях се наблюдавало значително намаляване на физическата немощ, характерна за напредналата възраст, а появата на типичните за остаряването заболявания била сериозно забавена. Общото здравословно състояние на тези животни било видимо по-добро в сравнение с мишките, които имали достъп до храна денонощно и ядели по всяко време.

Освен тези здравословни ползи, мъжките мишки, които се хранели в рамките на кратък 8-часов прозорец, отбелязали и повишено дълголетие – те живели средно с около 12% по-дълго от контролната група.

„Нашето проучване показва, че само по себе си времево ограниченото хранене, което е съобразено с естествения циркаден ритъм, може да окаже съществено и положително влияние върху здравето по време на процеса на стареене при бозайниците“, отбелязват авторите на изследването в своята научна публикация.

Според старшия автор д-р Джоузеф Такахаши, който е ръководител на Департамента по невронауки в UT Southwestern, тези констатации сочат към времето за хранене като към изключително обещаваща стратегия. Тя може да помогне за постигането на по-здравословно остаряване, без да изисква от хората драстично и мъчително да съкращават количествата храна или да броят всяка калория.

Най-доброто време за ядене може да ви изненада

Тъй като мишките са нощни животни, те по естествен път приемат храна главно през нощта. Д-р Такахаши обяснява, че директният еквивалент на този режим при хората би бил хранене в рамките на приблизително 12-часов прозорец, който започва сутринта. По този начин храненията се синхронизират идеално с естествения биологичен часовник на човешкото тяло и излагането на дневна светлина.

Въпреки отличните резултати в лабораторията, учените отправят важно предупреждение: към момента тези констатации все още не доказват напълно, че абсолютно същите ползи ще се повторят и при хората. Предишни клинични изследвания върху хора, подложени на подобни времеви ограничения на храненията, са показвали смесени и понякога противоречиви резултати. Д-р Такахаши подчертава, че са необходими още много допълнителни и дългосрочни клинични проучвания, за да се определи с точност кой е идеалният времеви прозорец за човека и дали той наистина може да удължи човешкия живот.

И все пак, ако бъдещите научни анализи потвърдят тези данни, вашият личен план за дълголетие и здраве може да се окаже в еднаква степен зависим както от това какво слагате в чинията си, така и от точния час, в който избирате да го изядете.